日本心　生詰瓶囲　吟醸　茄子（なす）

春～夏にかけて低温生貯蔵することで落ち着いた香りと味わいに。

搾った後、すぐに瓶詰めし、春から夏にかけて低温生貯蔵することで旨さを蓄え、頃合いを見計らい瓶火入れしました。落ち着いた香りと味わいが実に心地よい逸品です。