日本心　山廃仕込　純米吟醸

約50日の手間暇をかけ、山廃仕込で日本心の味を引き出しました。

仕込みから搾りまで約50日の手間暇をかけ、当蔵の歴史ともいえる山廃仕込で日本心の味わいをじっくり引き出しました。めざす旨味と酸との調和、お酒の奥深さをご堪能ください。